玉米的熱量不高。如果排除品種,100g玉米的平均熱量只有106卡,不屬於食物中的高熱量食物。我們來對比壹下高熱量食物,比如核桃等堅果。100g所含熱量最高可達300~400卡,與饅頭和餡餅相比。
值得註意的是,特種玉米的營養價值高於普通玉米,鮮玉米的水分、活性物質、維生素等營養成分也高於老玉米。玉米還有美容瘦身的作用。與大豆和小麥相比,玉米的脂肪和蛋白質含量較低,碳水化合物含量較高。100g玉米的熱量在200卡左右。但玉米是壹種富含纖維素的食物,富含B族維生素和維生素e,玉米可以增加飽腹感,延緩食物的消化吸收,纖維素可以促進腸胃蠕動,防止便秘。
每100克玉米的熱量約為86卡。以壹根160g的玉米為例,其可食部分的質量約為106g,那麽這根玉米的熱量約為118卡路裏。