其他貝類的烹飪時間
河蚌:4-5分鐘。
琵琶淡菜:6分鐘(中等個頭)；8分鐘(大的)。
蝶蚌:蒸8分鐘。
蝸牛:13分鐘。
跳蝸牛:15分鐘。
南非獅螺:20分鐘。
蒸蝦蟹需要多長時間？
蝦和蟹最常被蒸著吃。開邊蝦的烹飪時間最短，5分鐘就夠了，蟹的烹飪時間至少10分鐘，不同品種不同。
開邊龍蝦:8分鐘。
斑馬蝦:8分鐘(奶油的13-15分鐘)。皮皮蝦(蝦)
如何快速完全脫殼(圖文教程)
花蟹:10分鐘(奶油蟹需要13-15分鐘)。如何挑選新鮮肥美的螃蟹(圖文教程)
黃膏蟹:10分鐘。
肉蟹:12分鐘。
重皮蟹:12分鐘。
奶油蟹:15分鐘。
菲律賓蟹:13分鐘。
加拿大蟹和面包蟹:15分鐘。
日本大閘蟹:15分鐘(體重1-2斤)。
日本花蟹:20分鐘(2-3斤重)；25分鐘(4.5公斤-6公斤)。
北海道三只螃蟹的特征(圖)
其他海鮮
章魚需要蒸10分鐘，再燉2分鐘；然後把章魚放入冰水中浸泡壹會兒，這樣肉會更脆。
其他魚的烹飪時間
石斑魚和黃:8分鐘(1公斤體重)。
石鍋魚:切塊蒸8分鐘；整個蒸需要12分鐘(1 kg體重)和15分鐘(1.5 kg體重)。
石斑魚:10分鐘(1 kg體重)；13-15分鐘(1.5斤以上)。
白鰻:12分鐘。