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龍蝦怎麽清洗才算幹凈?

相信很多人都特別喜歡吃蝦,但是在外面吃的時候卻很擔心蝦的衛生問題,因為很多餐廳對蝦的清洗要求不是太苛刻,但是又抵擋不住誘惑,所以選擇在家裏做,但是龍蝦怎麽清洗才算幹凈。今天邊肖教妳如何正確清洗蝦。

1.首先妳需要將小龍蝦清洗幹凈,在水中倒入適量的鹽和白醋。

2.將小龍蝦放入混合水中。15分鐘後,妳會看到水裏有很多泥沙。這是小龍蝦吐出來的沙子。

3.小龍蝦撈出後,沖洗兩三遍,然後用細毛刷將小龍蝦腹部清理幹凈。

4.然後用剪刀剪下頭部的壹部分,用手捏住尾部,扭動,慢慢拉出蝦背上的黑線。同時也要把蝦腳和鰓剝下來。

5.完成以上步驟後,就可以清洗壹次了。然後按照自己喜歡的口味來煮。

需要註意的事項

剝蝦的時候不要把頭扔掉,因為上面的汁液很好吃。但是頭部毒素太多,不能直接吃。

吃之前要煮熟,因為煮熟的蝦不能過夜,吃之前壹定要煮熟,因為蝦裏面含有大量的寄生蟲,生蝦容易感染吸蟲。

有些蝦不能過夜,壹定要煮熟了再吃,因為蝦含有很多寄生蟲,未煮熟的蝦很容易感染吸蟲。

以上就是關於如何清洗龍蝦的全部內容。洗蝦之前泡壹下真的容易很多,會去掉蝦裏面很多臟東西。洗完是不是幹凈了很多?