步驟
薯條大蝦的做法步驟11.主料：大蝦、土豆
輔料：植物油、鹽、澱粉、雞蛋、姜、大蒜、大蔥、辣皮子、芹菜
薯條大蝦的做法步驟22.把大蝦洗凈兩個水分，去掉蝦線和胡須
薯條大蝦的做法步驟33.把雞蛋用打蛋器打散攪拌均勻，加澱粉、鹽在攪拌均勻，把大蒜去皮切片，姜切末、大蔥切末，芹菜洗凈切丁，辣皮子用熱水泡壹分鐘撈起切段
薯條大蝦的做法步驟44.把土豆去皮切條用開水燙燙撈起瀝幹水分
薯條大蝦的做法步驟55.把大蝦放進雞蛋糊裏裹均勻
薯條大蝦的做法步驟66.熱鍋涼油，油熱7成壹個個下大蝦
薯條大蝦的做法步驟77.炸到金黃色酥香撈起
薯條大蝦的做法步驟88.下土豆條炸到金黃色撈起
薯條大蝦的做法步驟99.鍋底留底油，下蔥姜蒜，辣皮子、芹菜丁翻炒出香味，
薯條大蝦的做法步驟1010.加鹽翻炒均勻
薯條大蝦的做法步驟1111.加大蝦、薯條
薯條大蝦的做法步驟1212.翻炒均勻即可
小貼士
1、炸大蝦的時候，不要壹次加太多，要壹個個的加，要不沾連在壹起，炸的不酥香
2、土豆條最好切的大小壹樣，可以用開水煮1-2分鐘也可以