二、菱角
1、荸薺又名馬蹄、栗子、芍藥、荸薺、楤木、荸薺，屬單子葉莎草科，為多年生草本植物，扁圓形，頂端尖，表面光滑有光澤，紫紅色或暗褐色，生長。因為形狀像馬蹄鐵，所以人們也叫它馬蹄鐵。它的外觀像板栗，不僅是形狀，還有味道、成分、功能。因產於泥中，故又稱“地栗”。
2.(1)荸薺皮紫黑色，肉白色，香甜多汁，清脆可口。自古有“地下雪梨”之稱，北方人視其為“江南人參”。
(2)荸薺既可視為果蔬，又是大眾化的時令產品。
(3)荸薺的品質要求:以大、凈、鮮、皮薄、肉細、味甜、脆、無渣者為最佳。
第三，紀
1，子琪，多年生草本，生長於淺水湖泊、池塘和溪流中。葉子像箭壹樣，有肉質的球莖，可以食用。這朵花有三片圓形花瓣。射手座射手座分布在歐洲大部分地區，在中國栽培食用其鱗莖。
2、微寒微苦，具有解毒利尿、防癌防癌、清熱散結、強心潤肺的功效。可用於治療腫塊、疔瘡、心悸、水腫、肺熱咳嗽、呼吸困難、小便不利。而且姬子中含有維生素B1和維生素B2，能維持身體的正常功能，增強腸胃的蠕動，刺激食欲，保持良好的消化能力，是防治便秘的佳品。