1、洋蔥切小粒，也可以把香腸、丸子、蟹肉棒之類的切碎拌壹起，想吃什麽放什麽哈。所有食材拌在壹起混合均勻。
2、空氣炸鍋鋪烘焙紙，拌好的大米飯攤平在炸籃中的紙上上。
3、米飯厚度中等，大概1cm。太薄會硬；太厚口感又不好。
4、200度10分鐘，刷壹層蒜蓉醬，繼續烤3分鐘，最後撒上壹點蔥花即可。
空氣炸鍋的原理和烤箱很像，都是通過光波管進行加熱。不同的是，烤箱裏面的光波管功率大、數量多，僅憑光波管就能把食物烤熟。空氣炸鍋的光波管太小了，所以必須借助風，才能讓鍋裏迅速升溫。
所以妳看，空氣炸鍋根本和我們口中“煎炒烹炸”的炸不壹樣，它的本質還是烤。至於“炸鍋”這個名字，更像是壹套食譜。壹套可以用烤的方法，做出炸的味道的食譜。同樣的食譜換到烤箱裏，壹樣可以做出來。
空氣炸鍋做出來的食物，和烤箱與油炸都不同。和烤箱相比，空氣炸鍋做出來的食物更幹燥（因為空氣炸鍋在工作時裏面有風）——至於幹燥好不好，就見仁見智了。或者說，有些食材幹點更好吃，比如烤紅薯。但有些食材幹了就不好吃了，比如烤雞翅。
和油炸相比，空氣炸鍋做出來的菜比較不油膩。從健康的角度來說，不油膩當然是好的。但從味覺的角度來說，少了油的飯菜，也少了幾分美味。