近年來，餐飲市場開始流行單品經濟，每年都會發現很多單品:酸菜魚、鍋盔、重慶面、臟茶、炭火牛蛙等等，鍋貼就是其中之壹。對於品牌連鎖經營來說，單品更容易打磨產品特色，進行標準化、規模化的復制和擴張，從而快速建立品牌影響力，拓展市場。這裏的很多項目都是從當地的特色小吃延伸出來的。
海斯友龍是壹個連鎖品牌，起源於臺灣省，主要生產臺灣省鍋貼。它在臺灣省有200多家連鎖店。2003年進入上海，隨後成立中央廚房，開啟了在內地的全面擴張。目前，品牌店已經滲透到中國大陸、江蘇、浙江、上海、香港，門店數量已經上升到400多家。
據悉，在本次中國特許經營展上海站，海斯友龍將現場演示並制作招牌鍋貼，供投資者品嘗體驗。中國特許經營展覽會是由中國連鎖經營協會主辦的特許經營展覽會。創辦於1999，是中國最早、歷史最長的特許經營展，每年在全國多個城市巡回舉辦。上海站自2004年創辦以來，已連續舉辦14屆，是下半年中國特許經營展規模最大的壹站。