海蝦的營養價值
海白蝦富含蛋白質，具有很高的營養價值。它的肉像魚壹樣柔軟，容易消化，而且富含礦物質(如鈣、磷、鐵等。).中醫理論認為，海白蝦性溫味甘，有滋陰壯陽、補腎益精、健腦的功效。這類食物可以起到很好的補腎益精的作用，有利於促進消化吸收，還有健腦益智的作用，有助於吸收消化。
烹飪方法
鹹海白蝦
這道菜是將海白蝦放入鹽水中，加入蔥、姜和料酒制成的。制作簡單，但煮熟後蝦色潔白，肉質鮮嫩可口。
原料:新鮮海白蝦300克，料酒10克，香蔥10克，生姜5克，精鹽8克，味精2克，清水500克。
原材料加工:
1.先把海白蝦放在竹框裏，用清水沖洗幹凈。
2.小蔥去根，洗凈，切成2厘米長的段；生姜去皮，洗凈，切塊。
烹飪方法:
1.將鍋洗凈，加入清水，放在大火上，加入蔥、姜片和鹽，燒開。
2.期末撇去浮沫，加入味精，舀入盆中，撈出蔥姜片，舀入原湯。
鹹海白蝦是壹種營養價值豐富的食譜，可以刺激妳的食欲。而且還具有健脾養胃的功效。經常食用，還能起到補血補鐵、補腎強身、健腦益智的作用。妳不妨試試，對身體有好處。