1.真的野生葛根粉，粉末壹般比較粗顆粒，顏色是白色帶壹點灰色。因為征服的方法不同。所以傳統方法做出來的葛根是餅狀的，風幹後彈出成塊狀。用兩個手指仔細揉搓野葛粉，感覺有壹種細小的粗粒。壹般公司生產的雪白粉末，細如面粉，用手指壹搓，滑如灰燼。這可能是添加了蓮藕澱粉，木薯粉，和其他可食用的粉末。
2、真的野生葛根粉，沖泡出來的顏色是半透明的淺黃色，顏色不是特別明顯。就像上面第壹張照片壹樣，我家生產的野生葛根粉是經過調試的。混合後的葛根粉比較粘稠，用勺子舀出來壹勺後，會發現略帶絲滑。但是燈絲不要太長。還有，調出來的葛根粉聞起來，有壹股濃濃的葛葉香。在這裏，我相信假葛根粉不會有很濃的葛根香，而是壹種說不出的味道。要麽是藕粉，要麽是紅薯，要麽是別的。壹般的假葛根粉都是摻假的，因為裏面有其他的粉，顏色不是黑就是不粘不水。在官網買的葛根，湖南小武，覺得味道不錯，還挺正宗的。希望我的回答對妳有幫助。
3.真正的野生葛根粉吃起來怕是不加糖，味道又香又適口，基本沒有什麽特別的味道。但口感滑厚，入口清香。我相信假葛根粉不會有這種感覺。所以味道不言而喻。