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乳糖不耐受是由於乳糖酶分泌過少，不能完全消化分解母乳或乳汁中的乳糖而引起的非感染性腹瀉，也稱乳糖酶缺乏癥。乳糖酶缺乏是目前的世界性難題，目前沒有更好的治療方法，只能用其他食物代替。
替代食物:
1.無乳糖配方奶或鮮奶。有些牛奶成分是用麥芽糖或葡聚糖代替乳糖的無乳糖配方奶，其中蛋白質、脂肪等成分仍保留配方奶成分。無乳糖鮮奶是在飲用前在鮮奶中添加乳糖酶，以消化分解鮮奶中的乳糖，解決乳糖不耐受患者的問題。
2.豆奶是壹種以大豆為原料特制的配方奶，被稱為大豆配方奶。豆漿不含乳糖。蛋白質中，以大豆蛋白為主，添加蛋氨酸和牛磺酸。這種配方的豆漿雖然和沒有經過特殊制作的豆漿、豆粉不同，但是不適合長期飲用。
3.酸奶，在鮮奶中加入乳酸菌制成的酸奶，大部分乳糖分解成乳酸，成為無乳糖產品。酸奶在0 ~ 10℃的條件下儲存不超過14天。喝的時候沒必要加熱，不習慣冷飲也可以加熱。不變質的酸奶中不能有氣泡和酵母味，表面不能有黴菌或黴斑。另外，乳酸菌奶粉可以加水制成牛奶，然後在40度的溫水中種植4-8小時。
參考:乳糖不耐受_百度百科