冷凍技術,如上所述,海洋中的寄生蟲相對溫和。再加上現在的冷凍技術,非常發達。?壹般來說,很少有人會買鮮魚直接吃生魚。公司會把它們冷凍在冰箱裏供妳選擇。低溫消滅了很多寄生蟲。這也是壹大因素,也是第二個環節。?
吃的魚大部分都是養殖的,原因很簡單,食物不夠,再加上罐頭和方便食品。?寄生蟲對養殖魚類越來越不安全。?另壹個,會用藥物來保證安全嗎?我不敢說絕對沒有寄生蟲,但比起海裏抓到的魚,會少很多很多。?
日本不是沒有寄生蟲,只是相對較少?畢竟吃了1000年的魚,我們有壹套對付寄生蟲的方法。?對於淡水魚,最好不要生吃,感染寄生蟲的可能性要高很多。?另外,很多人認為吃芥末、烈酒、大蒜可以殺死寄生蟲,其實是無稽之談。