家家戶戶吃水餃，這個習俗是在冬至。
古語有雲：＂冬至到，家家戶戶吃水餃”。冬至北方有吃餃子的習俗，吃下壹大碗餃子，喝口餃子湯，之後渾身暖和，兩耳發熱，周身的寒冷都驅離了，因此從古至今都有：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的俗語。
按照中國古代記時法，晚上11時到第二天淩晨1時為子時。“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。“交子”即新年與舊年相交的時刻。
餃子就意味著更歲交子，過春節吃餃子被認為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運，吃餃子象征生活富裕。
冬至大如年：
冬至，是“二十四節氣”之壹。漢武帝時期，將二十四節氣吸收入《太初歷》作為指導農事的歷法補充，采用“平氣法”（即平均時間法）劃分節氣。
殷周時期，規定冬至前壹天為歲終之日，冬至節相當於春節。古人把冬至當作壹個較大的節日，而且有慶賀冬至的習俗。
另外，冬至是祭天祀祖的日子，古代皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這壹天要祭祖。有句俗話叫“冬節沒返沒祖宗”，外出的人，到冬至這壹天無論如何要趕回家敬拜祖宗，許多地區也把冬至當作團圓節。