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醋泡的黃豆可以生吃嗎?不是說大豆不能生嗎?我泡的黃豆都快發芽了。我還能吃嗎?

原則上不應該生吃。生大豆含有壹種胰蛋白酶抑制劑,抑制體內胰蛋白酶的正常活動,刺激胃腸道。

中醫藥方:祛斑:將黃豆(生黃豆)用醋浸泡壹個月,每天吃幾粒,堅持壹段時間,就能徹底消除。

先說壹下用醋泡黃豆的方法:

1.買適量的黃豆和醋(我用的是米醋)。

2.黃豆洗凈,倒出半瓶醋。

3.將洗凈的黃豆放入醋瓶中,蓋上蓋子。壹個月後,妳就可以吃了。

4、量自己選擇,黃豆泡壹段時間會漲,壹定要讓醋泡黃豆。

5.吃法:如果條件允許,可以時不時吃壹些。個人覺得多吃會更好,壹天20到40粒。我就是早上吃,晚上回來的時候吃,有時候多壹點,有時候少壹點,壹般壹天十幾粒左右。我覺得我吃的不夠多,所以效果不是特別好。今天又開始泡了,這次打算多吃點。

可以生吃也可以熟吃,不習慣可以炒。

沒有密封的瓶子,可以用帶蓋的瓶子。

醋要分幾次倒進去,每次剛好不過黃豆。放置壹兩天,待醋被黃豆充分吸收後再繼續添加。

直到黃豆停止吸醋,密封瓶子,放置壹周到十天。

將醋瀝幹,將醋豆冷藏。

不壹定要在吃飯的時候吃,可以當零食吃,也可以飯前吃,大概15粒。