糯米粉500克，紅豆沙300克，白砂糖50克，山藥150克。
先把洗幹凈的山藥放入鍋中大火蒸三十分鐘，把山藥蒸熟。
時間到時拿出蒸熟的山藥，擺在冷水中冷卻下，再用刀去外皮，然後放入食品袋中，先用搟面杖先弄碎，再碾成山藥泥。
然後把山藥泥放入糯米盆中，上手攪拌均勻，這時把白砂糖也放入盆中，再分次倒入開水，把糯米粉拌成面絮，再上手揉成光滑面團醒20分鐘備用。
然後把糯米面團揪成壹個個大小差不多的面積子，再把面積子搓成圓形，再壓扁平，再把紅豆沙放在上面，用手把口子收緊，用手圓成圓形，然後用手壓扁平，用同樣的方法做好所有的餅胚，放入盤中備用。
再在電餅鐺上下盤都刷上壹層食用油，然後把餅胚放入開上下火的電餅鐺中，再用手把餅胚壓扁平，然後蓋上電餅鐺的上蓋，烤5分鐘時再翻壹面。
再次蓋上蓋子烤到餅胚兩面金黃，這樣壹盤又甜又糯的山藥糯米豆沙餅就做好了。
山藥肉質潔白，含有蛋白質、維生素、澱粉、鈣磷等人體必需的營養素，據藥理研究薯蕷中的黏多糖，可以刺激和調節人體的免疫系統，有抗腫瘤、抗病毒、抗衰老的作用。粘液多糖與無機鹽類結合，可以形成骨質使軟骨有壹定的彈性