3人份主料。
500克豬腿
佐料
鹽5g，糖20g，生抽15g，料酒10g，色拉油15g。
自制牙線步驟1
把豬腿切成小塊，放在燉鍋裏燉大約兩個小時。如果有高壓鍋會更快。有的菜譜說肉丁已經摻水了，但是我沒有摻水，所以忘了自己做肉松，把食材倒進去攪拌。
第二步
倒入燉鍋，放入燉鍋開始燉。
第三步
燉好後，取出肉。果汁可以喝，而且很香。用勺子把肉碾碎。
第四步
肉熟了之後，根據自己的口味放調料。其實肉燉的時候可以加點油。我自己加了油和糖(糖，椒鹽，香油，食用油等。).如果想肉松變脆，可以多放點油，因人而異。放入調料後，攪拌均勻，瀝幹水分。
第五步
然後將瀝幹的肉松放入裝有攪拌刀的面包桶中，再放入面包機中，打開揉面按鈕。如果沒有面包機，可以用配有打蛋器的面條機攪拌。
第六步
攪拌，直到妳想要的形狀和大小。
第七步
最後選擇了烘焙程序，每隔幾分鐘用筷子攪拌壹下，直到金黃色。制作牙線花了我將近65，438+0個小時。沒有面包機，我可以用200度的烤箱，中間攪拌幾次。如果沒有烤箱，我就用不粘鍋，小火慢慢攪拌，時間自己掌握。