第壹，中國自古就有吃豬肉的習俗，蘇東坡把紅燒肉推向了巔峰。
事實上，在古代，中國流行吃豬肉。豬肉因其價格便宜、味道醇厚而受到消費者的青睞。蘇東坡在杭州做官的時候，最愛吃的食物之壹就是紅燒肉，還為紅燒肉寫了壹首詩《豬肉頌》:凈鐵鍋，缺水，柴火抽不起。等他熟了別催他，熱度夠了他就美了。這首詩產生後，紅燒肉在文人和民間廣為流傳。
第二，普通人吃得起的鮑魚味道比較幹，嘗不出鮑魚的魅力？
想必大家在自助餐裏都吃過鮑魚。這些鮑魚的價格往往在五元左右，味道比較幹，幾乎沒有鮮甜的味道。更高級的鮑魚壹般人是吃不到的，所以壹般人無法完全體會鮑魚的真正味道。花同樣的價錢，嘗鮑魚不如吃紅燒肉。
那麽，為什麽人們更喜歡在假期買豬肉呢？？