家裏客人不想去飯店，那學哪個菜，好吃，簡單，端莊？

蒜蓉炒羊肉食材:牛蒜2頭，糖鹽醋，米酒胡椒面，醬油蛋清方法1，碼口味:牛肉切薄片(盡量不要在銅鍋裏涮肉，太薄了，嚼起來不會有層次感)，羊肉裏倒入醬油，鹽，米酒，少許胡椒面，蛋清，木薯澱粉，拌勻腌制。3.鍋裏放油，油六成熱時，倒入羊肉翻炒。期間沿鍋沿倒入少量米酒煮至看到牛肉沒有鮮紅帶血。4.鍋裏放少量油，油裏燒蒜，羊肉翻炒，加少許鹽和醬油。

麻辣幹鍋牛肉調料:蒜蓉辣醬10g，番茄醬10g，排骨醬5g，雞精8g，味精8g，耗油3g。做法:1，將小牛的皮和肉分開，切成寬5cm和2 cm的條狀，不腌制。2.將100g食用油和10g無鹽黃油下鍋，將三種醬料翻炒，加入1kg冷水，放入牛皮中30分鐘，然後加入牛羊肉1小時，加入雞精、味精、耗油。(以上是量產的步驟)3。顧客點單後，取生產加工較好的牛羊肉，放入幹凈的鍋內，燒均勻，放入辣椒、洋蔥塊底部，勾芡，放入麻辣幹鍋中即可食用。

蒜蓉豬裏脊肉食物:豬裏脊肉300g；大蒜4-5瓣；醬油裏少量；糖；壹個雞蛋是透明的；生抽；純蜂蜜；米酒；石油；面粉粉；黑胡椒做法:1、豬裏脊肉清洗幹凈，切片，大蒜剁成蒜泥；2.將豬裏脊肉片和蒜泥放入碗中，加入糖、醬油、黑胡椒和蛋清，拌勻，腌制30分鐘入味；3、熱鍋熱油，油熱，倒入腌制好的肉中，翻炒至全熟4、再加入醬油、純蜂蜜、澱粉，煮至汁濃。