材料:雞胸肉3塊，面包糠1，蛋清1，雞精1勺，黑胡椒少許，鹽1勺，炒澱粉4勺。
生產步驟:
1，雞胸肉，健身愛好者的最愛。雖然燒開的柴火讓我痛不欲生，但我還是很喜歡吃。雞胸肉，小朋友的最愛。雖然這麽貴，還得蘸番茄醬吃。同樣的雞胸肉，愛好不同。同樣的雞胸肉，不同的烹飪方法有不同的口感和味道。
所以雞胸肉好吃不好吃主要看妳的做法。雞胸肉買回來後，清洗幹凈，切成小雞丁備用。
2.準備切雞丁的時候，把雞胸肉從側片打開，不然雞丁會切得太厚，沒法煎。
3.將雞丁放入盤中，再加入少許黑胡椒、鹽、雞精腌制15分鐘。然後加入壹個蛋清，再加入適量的炒澱粉攪拌成半濕糊狀。
5.然後提前準備好需要的面包屑。目前面包屑有兩種:白色面包屑和黃色面包屑。白色的就是大家經常吃的那種，黃色的炒壹下比較好看。至於用哪個，註意自己的愛好。
6.將雞丁倒入大盆中，然後加入面包糠拌勻。把所有的雞丁，都裹上壹層面包屑。
7.在鍋中加熱適量的油，直到油溫升至7分鐘。把雞丁多余的面包屑抖掉，然後加入，慢慢煎至微焦，然後出鍋。
8.吃的時候可以根據自己的口味搭配蛋黃醬或者番茄醬。