豬頸肉可以用來烹飪各種美味，如燒烤、燉肉、油炸等。叉燒肉脖子鮮美嫩滑，是燒烤桌上的壹道美味佳肴。紅燒豬脖子是壹道營養豐富的家常菜，肉質細嫩，湯汁濃郁。炸豬頸肉味道鮮美，肉質細嫩，是餐館裏很受歡迎的壹道菜。
豬頸肉稀有珍貴，故有“黃金六兩”之稱。這部分脂肪像雪花壹樣均勻分布，肉質鮮嫩，喉嚨爽滑，口力適中。壹般來說，豬頸有肥有瘦，烹飪時可以根據需要選擇不同的部位，滿足不同的口味需求。
豬頸肉推薦菜
1、烤豬頸:將豬頸切成薄片，用鹽、胡椒粉、料酒等腌制。然後將腌制好的豬頸放在炭火上烤至熟透，中途可以抹點油和調料增加口感。烤豬頸香脆，肉味濃郁。
2.紅燒豬頸肉:將豬頸肉切塊，用開水焯壹下，去血水。熱油炒香蔥、姜、蒜，放入豬頸，炒勻。加入料酒、醬油、糖、八角等調料，加水燒開後轉小火燉至肉酥爛。最後大火收汁，撒上蔥花。紅燒肉脖子很好吃，鮮紅。
3、椒鹽豬頸肉:將豬頸肉切成薄片，用鹽、胡椒粉、料酒等腌制。將胡椒粉和鹽放入熱油中翻炒，加入腌制好的豬頸肉翻炒均勻。將豬頸翻炒至熟，撒上蔥花即可食用。椒鹽豬頸肉味道鮮美，椒鹽味濃郁。
以上內容參考百度百科-豬頸肉。