首先，它們的形狀不同。杏仁壹般是扁扁的，壹端圓形，另壹端尖尖的，而杏仁更呈橢圓形，整個果實扁而長。其次，他們的皮膚不壹樣。杏仁的皮是棕色的，杏仁的皮壹般是土黃色的。最後，杏仁和杏仁的氣味不同。杏仁有苦味，杏仁有壹種特殊的甜味。
很多人以為杏仁就是杏仁。事實上，杏仁和杏仁是兩種不同的堅果。杏仁，又名薄殼杏仁，屬於桃中的杏仁亞屬。杏仁果實小，扁而圓，果肉幹而多汁，不能吃，主要吃裏面的仁。果仁的味道比核桃、杏仁都多，有壹種特殊的甜味。杏仁的內核通常被稱為杏仁。
特定差異
杏仁是維吾爾族人民最珍愛的幹果，主產於天山南麓喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。杏仁的殼比較薄，容易剝，大小也比杏仁大。外殼有蜂窩狀的紋路，果肉是杏仁，又幹又多汁，根本不能吃。杏仁殼比較厚，很難剝，但是殼比較光滑，邊緣有壹點凹槽。果肉為杏，酸甜可口。杏仁的營養價值遠遠高於杏仁。杏仁可以入藥，杏仁只能當零食。
吃杏仁很容易開殼，而吃杏仁就費力多了。很多孕婦都非常喜歡杏，尤其是南方產的杏仁，是中國杏中的壹絕，甜潤多汁，在杏果愛好者中排名第壹。