農村童年記憶中最難忘的美食是什麽？

01，烤玉米現在可能很多人都不吃烤玉米了，但是在我們小的時候應該算是很好吃的食物了。當我們小的時候，許多孩子喜歡自己煮玉米。只要我們付了壹頓飯的錢，我們就可以煮好幾個玉米。小時候自己做的燒玉米，沒燒。壹般我只需要把它埋在暗火裏壹會兒，然後就可以吃到非常新鮮酥脆的玉米了。而且現在市面上賣的烤玉米和小時候吃的烤玉米完全不壹樣，小時候自己煮的那種玉米更香。

02.小時候家裏其實也種過壹些地。每年紅薯收獲的時候，我們都會在家煮壹些水煮紅薯。紅薯煮好後，我們可以把它們切成塊，放在太陽下曬幹。等它們完全幹了以後，我們可以在裏面放點鹽，這樣炸出來的紅薯片特別甜脆，特別好吃。我相信這種吃貨也是很多80後或者90後中的壹員。

03.爆米花小時候我們吃的爆米花和現在所謂的爆米花不壹樣。小時候的爆米花都是我家種的玉米爆出來的，都是巷子裏手搖機爆出來的。這種爆米花吃到嘴裏會更甜，玉米的味道會更濃。

04.在燒饅頭之前，很多農村的老人都會煮饅頭。小時候家裏也會煮小籠包，基本都是用豌豆藤點燃的，壹點都沒有燒糊的跡象。成品特別白，嚼在嘴裏外酥裏嫩。直到現在，想起這道美食，我還是會留下口水。但是很可惜，現在會陌生的人越來越少了。