雪花肉真的好嗎？

首先可以說雪花牛肉的脂肪酸含量是很高的。雪花牛肉含有大量我們身體需要的脂肪酸。而且隨著牛肉中脂肪含量的增加，膽固醇含量有所下降。超過30%的這類牛肉，其膽固醇含量僅相當於壹個雞蛋蛋黃中所含的膽固醇。雪花牛肉雖然含有大量脂肪，但膽固醇含量低於普通牛肉。雪花牛肉的營養價值確實和普通牛肉有很大區別。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的進補佳品。中醫認為，牛肉具有補中益氣、健脾胃、強筋骨、化痰熄風、止渴止涎的功效。適用於中氣郁結、氣短、筋骨無力、貧血久病、面色黃暈的人。

關於日本神戶牛肉“雪花越多，肉的檔次越高，也越貴。壹般日本人吃不起這種雪花牛肉，折合人民幣每斤1500。”壹頭雪花牛有幾百公斤重，市場價格和壹輛奔馳差不多。雪花牛肉這麽貴，是因為養牛成本高，周期長。養壹頭雪花牛需要20多個月，這頭牛的待遇絕對令人羨慕，睡在軟軟的床上，聽音樂，喝啤酒，喝溫水，住在“五星級”的牛棚裏，享受各種美味的飼料，在舒適的環境中長大。

韓國雪花牛肉為什麽這麽貴？因為貨源少，價格自然高。當然還有其他原因！如果送壹盒普通牛肉到韓國朋友家，那就太奢侈了。去韓國吃五花肉，更不用說雪花牛肉太貴了。