1.海帶是壹種營養價值很高的蔬菜。豆腐的營養也很豐富，含有皂甙，能抑制脂肪的吸收，促進脂肪的分解，防止動脈硬化中過氧化物的生成。但皂素會造成體內碘的缺乏，而海帶富含人體必需的碘。所以兩者壹起吃，可以使豆腐中的皂素排泄更多，可以使體內的碘處於平衡狀態。
2.海帶豆腐鯽魚湯是壹種美味的營養湯。其海帶豆腐的完美結合，加上鯽魚的營養，肉嫩肉甜的口感，這種湯不僅營養豐富，而且味道鮮美，有減肥的功效。
3.鯽魚肉嫩鮮，特別適合做湯。鯽魚湯不僅味道鮮美，而且具有很強的滋補作用，非常適合中老年人和病後體弱者，尤其是孕婦。
擴展數據:
其中，鯽魚所含的蛋白質質量高、種類全、易於消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。經常食用可以增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病、慢性支氣管炎等疾病患者可以經常食用。
鯽魚具有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中降氣的功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。產後婦女燉鯽魚湯，可補虛催乳。
百度百科-海帶鯽魚湯
人民網-鯽魚有助於健脾祛濕。推薦3種簡單鯽魚湯。