炸紅薯片需要什麽才能讓它像買回來的壹樣香脆？懂得留下來拿高分！！謝謝妳

配料:紅薯、蜂蜜水、油。做法:1，選擇品種好的紅薯，用黃皮紅心叫黃頭的紅薯做的薯片最好；2.將土豆塊切成0.5MM厚的圓形片，放在太陽下曬1-2小時左右；3.將曬幹的薯片用10%蜂蜜水浸泡30分鐘；4.將泡好的薯片放入五成熱的油鍋中，用文火煎至七成熟，再用大火煎至金黃色。方法壹:主料:紅薯輔料:面粉、小米粉、紅豆沙。烹飪方法:1。紅薯蒸熟，去皮，放入器皿，加入三分之壹面粉和小米粉，攪拌均勻成面團；2.將面團揉成小球，用紅豆沙包好，做成餅，放油鍋裏炸。方法二:主料:紅薯輔料:糯米粉調料:炒芝麻、紅豆、松子、葡萄幹。烹飪方法:1。將紅豆放入高壓鍋中壓制至熟，然後翻炒，加入葡萄幹、松子、芝麻制成豆沙餡；2.蒸熟的紅薯去皮壓成泥，糯米粉加入面團，豆沙餡壹個壹個包起來，做成小餅，用芝麻浸泡，放油鍋裏炸。做法三:食材:1、何首烏壹斤(去皮後凈重)，切成厚片。2、糯米粉二兩。3、白糖壹兩(可根據個人喜好增減)。做法:1。將紅薯放在開水蒸籠架上，用中火蒸15分鐘至熟。2.取出後趁熱用勺子壓成泥狀。3.加入糯米粉、糖和大約壹湯匙水，充分揉搓(中等幹濕度)。4.取適量土豆泥雙手揉成團，然後雙手拍成餅。5.鍋裏的油加熱到八成熱，放入餅，中火煎8分鐘(煎的時候不時把餅翻過來)。6.熄火後，用鏟子在鍋邊壓住每壹個餅，把油分出來。7.上菜後上菜。