1，蕪菁:蕪菁為二年生草本植物，可達90厘米。肉質根白色或黃色，球形，扁圓形或有時長方形，須根多生於根下的直根上。莖直立，上部有分枝，基生葉綠色，羽狀深裂，狹長，長30 ~ 50厘米。
2.菘藍:兩年生粗壯直立草本植物，高30-60厘米。整株光滑無毛。莖短，離地2 ~ 4厘米，開始膨大成堅硬的、長圓形、球形或扁圓形肉質鱗莖，帶葉，直徑5 ~ 10厘米，或以上；果皮通常是淺綠色，但也有綠色或紫色，裏面的肉是白色的。
3、芥菜節:60-150 cm高，全株無毛，略結霜；塊根圓錐形，直徑7-10 cm，壹半在地上，皮白色，根肉質，白色或黃色，味辣，半地下，兩側有1縱溝，須根長在其中；莖直立，從基部分枝。
第二，成長環境不同
1.蘿蔔:性喜寒涼，不耐暑。生育適宜溫度為15 ~ 22度。
2.菘藍:喜歡溫和的氣候，但也能抵禦嚴寒和高溫。結瘤期的適宜溫度為15 ~ 20℃，適應溫度範圍為7 ~ 25℃。
3.芥菜疙瘩:芥菜疙瘩喜歡寒冷潮濕的氣候，不耐霜凍和高溫。高於25℃時，生長緩慢，品質差，尤其是大面積裹芥菜疙瘩品種。
第三，分布範圍不同
1，蕪菁:阿富汗，巴基斯坦，外高加索。
2.菘藍:全國各地，原產德國。
3.芥菜疙瘩:中國各省都有栽培。模式標本從歐洲采集。
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