1.將蛋清和蛋黃分開，將蛋清放入無油無水的幹凈盆中。
2.將玉米油倒入牛奶中，然後加入15g細砂糖，共計60g，用手動打蛋器打至乳化。
3.篩入低粉。畫出“Z”字，攪拌均勻。
4.加入蛋黃，攪拌均勻。
5、調好的面糊細膩順滑，用手托起。蛋黃面糊像絲帶壹樣懸掛著，放在壹邊待用。
6、在蛋清中加入幾滴白醋，用電動打蛋器，先高速打粗泡，分三次加入細砂糖，將打蛋器由高速改為中低速和低速，使蛋白糊中的大泡變成小泡，蛋白糊細膩有光澤；當妳感覺到打蛋器的阻力時，關掉打蛋器，提起打蛋器，直到蛋清糊直為止。
7、取1/3蛋白糊放入蛋黃糊中拌勻。此時，提前將電飯煲插上電源，按下煮飯鍵，預熱3分鐘。
8.將混合好的面糊倒入剩余的蛋白奶油中，攪拌混合均勻，呈現出細膩有光澤的蛋糕糊。
9.提前清洗電飯煲內膽，確保內壁無油無水；將蛋糕糊倒入內膽，用刮刀抹平表面。
10.選擇電飯煲的蛋糕功能。如果沒有蛋糕功能，按烹飪鍵8-10分鐘，再按保溫鍵20分鐘，重復3次左右。
11，時間到了，不用燉，只要打開鍋蓋，取出內膽，倒扣在晾衣架上就可以了。