所需材料
烏雞1只、山藥1根、明參適量、當歸適量、黃芪適量、黨參適量、蓮子適量、百合適量、薏米適量、紅棗適量、枸杞子適量
山藥烏雞湯的做法
1.將烏雞清理幹凈，用沸水焯燙，撈起;其他配料全部洗凈。
2.燉鍋中放入烏雞，加入清水煮沸，放入明參、當歸、黃芪、黨參、蓮子燉煮。
3.煮沸後打去浮沫，加蓋改小火煲30分鐘;放入山藥、百合、薏米，加蓋繼續煲1小時。
4.加入適量的鹽，再加入紅棗、枸杞子，加蓋再煲30分鐘，煲至烏雞軟爛即可。
山藥烏雞湯的功效與作用
山藥具有補脾養胃、生津益肺、滋陰補陽、壯腎排毒和增強新陳代謝的功效。烏雞具有補肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質疏松和補血的功效。山藥烏雞湯此湯具有健脾強胃、壯腎排毒、養血益氣和補血安胎的功效。山藥具有健脾胃的作用，還可以滋補壯陽，和烏雞壹起吃可以起到，雙重的功效，對於強身健體，補益氣血安胎都有很好的效果。
山藥烏雞湯的制作方法很簡單，日常生活中在家就可以自己制作，可以起到健脾胃的作用，還可以提高人體的免疫力，強身健體，對於滋補壯陽來說是不錯的選擇，還可以起到安胎的功效，是不錯的，養生保健食譜。