蔓越莓餅幹是由低筋面粉制成的餅幹，因含有大量維生素而受到人們的追捧。人們吃蔓越莓餅幹，既能滿足味蕾，又能吸收蔓越莓餅幹中的營養，真是壹舉兩得。那麽怎麽做蔓越莓餅幹才好吃呢？
如何制作蔓越莓餅幹
1.首先準備黃油80g，白糖40g，精鹽1g，全蛋液10g，低筋面粉110g，奶粉15g，酸果幹40g。
2.通過水浴加熱軟化黃油，或者在高溫環境下自然融化。用微波爐融化也是個不錯的方法。當然，妳只需要軟化黃油。
3.將白糖、鹽和全蛋液倒入黃油中。全蛋液可以提前打散雞蛋，然後將上述食材攪拌均勻。為了充分攪拌均勻，最好使用電動打蛋器作為輔助。只要把食材往裏面送，送來的食材可以變得更軟。
4.倒入蔓越莓幹。如果妳喜歡吃切碎的蔓越莓幹，妳可以把它們切碎。然後將配料徹底攪拌均勻。
5.將低筋面粉過篩後倒入容器中，然後倒入奶粉。當然，奶粉最好過篩，繼續將上述成分攪拌均勻，直到看不到幹粉為止。
6.開始用手揉面，將容器中的所有材料混合成面團。經常充分揉捏後，面團就不那麽容易裂開了。
7.把面團揉成妳喜歡的形狀。有模具也可以用模具。然後用保鮮膜封好成品形狀放入冰箱速凍間壹小時取出。
8.將食材放入烤盤，上火165度，下火150度，烤10分鐘。