花生屬於黍屬，有根瘤；莖直立或匍匐，具角；托葉有毛，小葉卵球形長圓形或倒卵形，先端鈍，基部近圓形，全緣；花冠是黃色或金黃色。
花柱伸出萼筒；豆莢又長又腫又厚；6-7月開花；結果期為9-6月5438+00。開花受精後，子房會落入暗場秘密生長結果，故名落花生。
花生起源於南美洲的巴西，現在世界各地廣泛種植。花生在中國、山東、河北、河南、江蘇和安徽省廣泛種植。花生喜高溫幹燥，適宜生長在氣候溫暖、生長期長、雨量適中的沙質土壤中。花生的繁殖方法是種子繁殖。
分布範圍
花生在中國分布很廣，到處都有種植。主產區為山東、遼寧東部、廣東雷州半島、黃淮河流域及東南沿海丘陵和沙區。其中北方的河北、河南、江蘇、安徽四省較多，山東半島、魯中南部丘陵地區、冀東灤河下遊、豫東黃河洪水區、蘇皖淮北地區為花生產區。
世界上有100多個國家生產花生，亞洲最常見，其次是非洲。然而，生產商品的國家只有65，438+00多個。在主要生產國中，印度和中國的種植面積和產量最大，前者約為720萬公頃和560萬噸，後者分別為355.3萬公頃和675.7萬噸(1.985)。其他國家包括塞內加爾、尼日利亞和美國。