簡單的幾樣食材，只要步驟得當，30分鐘之內，這盤色香味俱全的炒腰果蝦仁就可以端上桌了，好吃！
交易
4?個人部分
時間
30?分鐘
食品
去殼鮮蝦
300克
腌食用小黃瓜
第1條
小塊食物
適量的
腰果
60克
大蒜
壹點
碰傷的生姜
壹點
鹽
1勺子
糖
1勺子
麻油
壹點
腌蝦醬
玉米澱粉
半勺
蛋液
半勺
鹽
1勺子
蝦仁去除腸泥，洗凈晾幹，用腌制蝦醬腌制10分鐘左右。
黃瓜切丁，蒜和姜切末。
將腰果放入幹鍋中用小火炒香，炒至香味四溢，表面略上色，取出備用。(腰果也可以先放入烤箱烘烤冷卻，口感會比較酥脆。)
油鍋裏加點油，繼續將腌制好的蝦仁兩面幹炸，撈出備用。
油鍋加點油，蒜末姜末翻炒，再放入黃瓜翻炒。
請點擊輸入圖片說明。
加入蝦仁、腰果、鹽、糖調味，快速翻炒。
請點擊輸入圖片說明。
最後撒上香油就可以享用了。
小撇渣步驟
腰果也可以放在烤箱裏烤，冷卻，味道會很脆。這道菜炒好後要盡快享用，不然腰果會因為吸收了黃瓜的水分而變軟！