壽司的制作方法和步驟1
壽司的做法(普通食材做出美味壽司)
胡蘿蔔去皮，切成方塊，倒入蘋果醋，浸泡後冷藏24小時。
大米洗入鍋中，水量約為平時煮飯水的90%。煮成微硬的米飯。如果妳喜歡在家吃硬米飯，可以用平時的水量。
將煮好的米飯煮沸，煨至微溫。用勺子挑米，壹邊挑壹邊倒入壹湯匙(約15ml)橄欖油和壹茶匙鹽，攪拌至米粒均勻有光澤。
往鍋裏倒幾滴橄欖油，小火煎火腿腸，經常翻面，直到火腿腸慢慢鼓起成熟。取出鍋，縱向切成四份。在雞蛋裏放壹點鹽，把它打碎。用火腿腸剩下的油用小火煎成雞蛋皮。取出鍋，切成壹厘米寬的條。將黃瓜去皮縱向切成八份，切去黃瓜瓤。
將米飯盡可能薄而均勻地鋪在壽司海苔皮上，然後依次放上胡蘿蔔片、黃瓜片、雞蛋片、火腿腸片和肉松。
壽司簾推著海苔飯卷，同時卷緊壽司簾向前推。滾動時，左右手均勻發力。卷好後用壽司簾卷起來再壓緊，這樣卷出來的壽司緊密，厚薄均勻，切的時候不容易散。
切掉邊角，均勻切成等寬的壽司卷。刀越鋒利，切面越漂亮。
結束了。
放在飯盒裏，帶孩子去郊遊。