種植大蒜的步驟和方法
種植大蒜的步驟和方法
大蒜是百合科蔥屬植物的地下鱗莖。大蒜全株有強烈的刺鼻蒜味。蒜頭、蒜葉(青蒜或蒜苗)、花莖(蒜莖)都可以作為蔬菜，不僅可以調味，還可以入藥。是著名的藥食兩用植物。大蒜鱗莖富含蛋白質、低聚糖和多糖，以及脂肪和礦物質。
由於播種期不同，大蒜的生長周期差異很大。春播大蒜生育期短，壹般90 ~ 110d；秋季播種的大蒜，由於有壹定的低溫春化天數，通常生長期為220~280d。從播種到基生葉長出地面的時期為萌芽期。壹般大蒜播種後10~15d發芽，發芽期根系以垂直生長為主。
種植大蒜的步驟和方法
大蒜喜寒涼，耐低溫。需要較高的日照和高溫來促進花芽和鱗芽分化。此外，大蒜在沙壤土中生長最好。沙質土壤中生長的大蒜有很強的辣味，但質地疏松，不耐儲藏。大蒜根系淺，有毛，吸水、施肥能力弱，不耐旱。在不同的生長階段，大蒜對土壤水分的要求不同。