每壹種食物都有壹定的營養價值，但為了物盡其用，最大程度地被人體吸收，就要進行合理的營養搭配。合理營養的核心要求是營養素要全面、均衡、適度。蛋白質固然重要，但是現在我們喝的牛奶中的蛋白質是母乳的三倍，我們的身體根本無法處理，而且它的蛋白質幾乎都是酪蛋白，身體很難消化，從而造成消化不良的問題。？
尤其是現在，牛奶含有大量的蛋白質。蛋白質在體內代謝時，會產生大量的酸性物質。酸性物質產生了，體質就酸了，妳就容易生病。所以我們的身體自然有壹種功能，會從骨骼中溶解堿性物質來平衡這種酸性，這樣妳就不會那麽快生病了。而且因為它的鈣經過了巴氏殺菌，不容易被身體吸收。
牛奶和雞蛋都是含有優質蛋白質的食物。人體需要蛋白質，也需要某些碳水化合物，碳水化合物對蛋白質在體內的代謝有壹定的影響。蛋白質與碳水化合物壹起攝入時，體內儲存的氧氣比單獨攝入蛋白質時多。營養學稱之為碳水化合物在保存蛋白質中的作用。所以，如果想避免浪費早餐吃的蛋白質，還應該吃壹些碳水化合物多的食物。如面包、烤饅頭片等。