有些人不喜歡現成的沖泡茶粉。紅糖姜茶的制作非常簡單，將30克生姜切絲入鍋，放入約250毫升的水，放兩勺紅糖，煮開即可。早晨飲用最佳。
原料
紅糖、金絲棗、小黃姜。
小黃姜切面純黃色，味辛辣濃，肉細嫩，味香，纖維較細，藥用以小種為好，優質的小黃姜主要集中在我國北緯27度附近種植。
做法壹
1、將紅糖、無核金絲棗、姜片放入燉煮的容器中；
2、註入適量清水（用礦泉水最好）；
3、蓋上蓋子，燉煮半個小時即可。（我是直接放到蒸鍋上隔水蒸的）
做法二
1. 準備好生姜和紅糖，生姜洗凈後去皮擦成姜蓉放在碗內
2. 加入紅糖攪拌壹下，碗上蓋保鮮膜
3. 放入蒸鍋大火蒸30分鐘即可，喝的時候挖壹勺用開水沖服
小提示：
1、紅棗用這種無核免洗的金絲棗最好，用普通紅棗、灘棗也可以；
2、如果沒有時間的話，直接把幾種材料用熱水泡著喝也可以；
3、適當服用即可，多喝容易上火；
4、經期適量服用，有助於緩解痛經；
5、糖尿病患者不宜服用。
食用時間
晚上不能喝，因為晚上喝的話容易上火。建議早上起來的時候空腹喝壹杯，上午或下午也可以喝。