500克蝦
佐料
綠豆適量
雞蛋1
蒜末適量
澱粉適量
香油1勺
4湯匙番茄醬
3湯匙白醋
2湯匙綿白糖
鹽1茶匙
糖醋蝦的步驟
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1.材料:蝦500克。材料:四季豆適量，雞蛋1個，蒜末適量，澱粉適量，香油1茶匙。調料:番茄醬4茶匙，白醋3茶匙，綿白糖2茶匙，鹽1茶匙。
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2.將蝦從背部切開，去掉背部黑線備用。
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3.將蝦放入容器中，打入雞蛋，加入幹澱粉和鹽。
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4.用手抓，腌制5分鐘。
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5.取壹個小碗和4湯匙番茄醬。
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6.3湯匙白醋
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7.將2茶匙綿白糖和1茶匙鹽充分攪拌成汁備用。
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8.鍋裏燒油，油溫220度時，把泡椒蝦放鍋裏炸，把炸好的蝦撈出來。
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9.將蒜末放入鍋中翻炒，將調好的調料汁倒入鍋中翻炒。
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10.加入四季豆，炒熟。
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11.撒壹點水澱粉。
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12.將炸好的蝦仁在鍋裏翻炒幾下，淋上香油後取出。