美容養顏，提高免疫力，潤腸通便。
白豌豆簡介
白豌豆，豆科豌豆草本植物。主產於寧夏固原、鹽池。乳白色，以皮質光滑、胚乳厚、籽粒大而飽滿而聞名，是豆科作物中蛋白質含量最高的。由白豌豆粉精制而成的“龍絲”和“龍粉”，軟而韌，滑而適口。等到6、7月份種子長到成熟時，還可以去皮做成綠豆罐頭，和紅黃兩色的蔬菜壹起煮，色澤鮮艷。它們是具有地方風味的綠色食品。
功效和功能
1、美容養顏功效:白豌豆含有豐富的維生素，有利於細胞的抗氧化能力，滋潤肌膚，從而達到美容養顏的效果。
2、提高機體免疫力:白豌豆含有豐富的優質蛋白質、賴氨酸等營養物質，經常食用白豌豆，有利於供給機體所需的營養物質，從而提高機體的免疫力和抗病能力。
3、通便作用:白豌豆含有豐富的粗纖維，能促進胃腸道的蠕動，從而達到保持大便通暢的效果，有利於治療便秘。
適宜人群
適合普通人群。
禁忌人群
沒有特別禁忌的人。
不適合壹起吃
沒有特別的食物禁忌。
如何吃白豌豆
豌豆粥
白豌豆去雜質，洗凈。鍋中加入1500克清水，放入白豆，煮至軟爛，湯變粘稠。