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秋葵和豆腐可以壹起吃嗎？
秋葵和豆腐可以壹起吃。
黃秋葵具有很高的營養和保健價值，各部分都含有半纖維素、纖維素和木質素。幼嫩的果實富含蛋白質、遊離氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E、磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素和果膠、多糖等粘性物質。
豆腐營養豐富，包括蛋白質、糖、鈣、鐵、磷、鎂、卵磷脂、大豆異黃酮、多不飽和脂肪酸等。豆腐含鈣量相當高，每100克豆腐含鈣量高達140-160毫克，是補充體內鈣質的佳品。
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秋葵和豆腐怎麽壹起吃？
秋葵拌豆腐
材料:
豆腐60克，秋葵30克，枸杞3克，鰹魚醬15克，青芥末醬5克。
練習:
1.枸杞用水浸泡5分鐘，取出備用。
2.取壹口深鍋，額外加入能淹沒食材的水，將秋葵放入沸水中焯壹下，撈出切碎備用。
3.取壹個碗，加入步驟2的碎秋葵和綠芥末醬，攪拌均勻成醬備用。
4.在豆腐中央挖壹個洞，填入方法3的成品，然後用方法1的枸杞裝飾，最後淋上適量的鰹魚醬油即可享用。