蜘蛛蟹1將近1.5斤。
兩個雞蛋
4湯匙沙拉醬
2湯匙番茄醬
少量芫荽葉
壹點醬油
面包屑60g
兩勺蔬菜罐頭
葡式蜘蛛蟹的做法？
先用刷子把蜘蛛蟹刷幹凈，然後放鍋裏蒸。因為是大蜘蛛蟹，蒸差不多壹個小時要50多分鐘，正常大小的半個小時就夠了。上面列出的配料量是以1.5斤蜘蛛蟹為基準的。普通尺寸，用量可以減半。
快出鍋的時候把雞蛋放進去蒸，最後壹次壹起出鍋。
挖出蟹膏和蟹肉備用
蔬菜罐頭被切碎。如果買不到，可以用熟菜花代替，但是味道會變。圖中的蔬菜又脆又酸。
將煮熟的雞蛋切成小塊。
葡萄牙莎莎，香菜的近親！谷歌翻譯的葡萄牙莎莎其實就是香菜，但不是我們常見的香菜。中文名字叫什麽？有誰知道的留言希望讓我知道！
如果沒有圖1，用香菜代替，切碎。將上面提到的所有材料，沙拉醬，番茄醬，面包屑和醬油攪拌在壹起。
最後放進蜘蛛蟹的蟹殼裏，撒點香菜葉做點綴，壹個santola recheada就做好了！過程很簡單，味道也很好吃！記得包好放冰箱裏，吃的時候再拿出來。剛出爐的面包，脆脆的，配上蜘蛛蟹的糊，簡直完美！蟹腳還是最中式的吃法。涼菜直接蘸醬油醋吃，簡單又好吃！
每個人都有機會試壹試。