百合的藥用價值:滋陰潤肺；清心安神。治療陰虛久咳；痰中帶血；晚期發熱；余熱或情誌不遂引起的虛損、焦慮、驚悸、失眠、多夢、恍惚；癰腫；濕瘡。
百合含蛋白質21.29%，脂肪12.43%，還原糖11.47%，澱粉1.61%，鈣、磷、鐵，每百克維生素1.443毫克。
百合成分對人體的綜合作用，不僅具有良好的營養滋補作用，而且對秋季氣候幹燥引起的各種季節性疾病也有壹定的預防和治療作用。在中醫中，鮮百合具有養心安神、潤肺止咳的功效，對病後體虛的人非常有益。
百合是世界名花，自古以來就受到人們的喜愛。它最初誕生於中國，從野生到人工栽培有著悠久的歷史。早在公元4世紀，人們只把它作為食物和藥物。
多年生草本植物，株高70~150厘米。鱗莖呈球形，淡白色，頂端常呈蓮座狀張開，由多數肉質蛋形鱗片聚合而成。百合可以生吃，也可以幹吃。百合是中國的傳統出口特產。
喜歡涼爽，更耐寒。高溫地區生長不良。我喜歡幹燥，但我害怕水澇。如果土壤濕度過高，球莖會腐爛死亡。對土壤的要求並不嚴格，但在土層深厚、肥沃疏松的砂壤土中，鱗莖顏色白，肉質厚。粘性土壤不適合耕種。根系健壯發達，耐肥。
參考資料:
百度百科-百合