山藥傑西大喜大藍莓醬巧克力針煉乳
教妳陜西面食小吃的日常做法,以及如何做出好吃的。
1.先取兩個雞蛋,將蛋黃和蛋清分別放入兩個容器中。
2.分幾次加入少量溫水,將面團揉成光滑的面團,蓋上蓋子半小時。
3.韭菜洗凈,晾幹,切碎,和雞蛋丁放在壹起。
4.加入適量的鹽。
5.用炒鍋把蛋液煎成蛋卷,然後用鏟子切成丁。
6.將分開的兩個蛋清加入面粉中,用筷子攪拌均勻。
7.加入適量十三香粉。
8.剩下的雞蛋打碎成兩個蛋黃,打散。
9.倒入煮熟的食用油,攪拌均勻。
10.從側面卷起來,先把整個側面卷起來,再往前卷。
11.搟好的面條,離邊緣兩厘米左右開始鋪適量韭菜雞蛋。
12.把面條搟薄。這是我的面條。隔著面可以看到十三香盒上的字。
13.將蔬菜攤開,同時搟開,直到整個面片卷起來。
14.燒開水,放入蒸籠蒸10分鐘,然後出鍋,隨意切段。
15.蒸的時候開始做蘸汁。將小蔥和香菜切碎放入小碗中,加入壹些醬油。
16.加入米醋,醋的量更多。
17.然後加入兩勺幹辣椒面和壹點白芝麻。
18.炒鍋加熱油,油會冒出煙然後澆在辣椒面和芝麻上。
19.加入少許鹽,攪拌均勻,蘸上蒸好的紙。