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含有銅、鈷、鐵的食物有哪些?

1、含銅、鐵元素較多的食物:各種堅果(松子、芝麻、花生等),黑豆、粟子、大豆、綠豆及其豆制品;谷類、幹菜、家禽及魚肉等,蘑菇、香菇等蘑菇類制品,羊肝、豬肝等動物肝臟,貝殼類海產品以牡蠣含銅量最多,章魚及墨魚的黑囊中不僅酪氨酸含量豐富,而且銅含量也相當高。

2、含鈷元素較多的食物:以海產品及蜂蜜中最多,而動物肝臟(雞、牛)、瘦肉、蟹肉、豬腎、禽蛋、魚籽等含量也高。

擴展資料:

註意事項:

1、補鐵首先要了解,鐵成分有血紅素鐵與非血紅素鐵之分。大部分鐵都被小腸上部的粘膜吸收,但兩種鐵的吸收率有所不同——血紅素鐵是10%--20%、非血紅素鐵”是1%--5%左右。只有了解了這兩者的差異才能更快更好的補鐵。

2、動物的肉類和血液、魚蝦貝類中提取的鐵成分含量最豐富,也最容易讓人體吸收,是人體最重要的鐵質來源,每周最好都吃上幾次肉類和魚蝦貝類食品。

3、想要充分吸收鐵成分時,最好以血紅素鐵與非血紅素鐵搭配攝取為最佳,因為植物性的食物含有維生素C可以提高鐵質吸收。

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