輔料:糖、鹽、醬油、耗油、料酒、玉米粉、蜂蜜、醬油、胡椒粉。
豬肉幹的做法步驟
1.豬肉洗凈，切塊，剁碎。切碎它！放在盤子裏！
2.將除蜂蜜外的所有調料放入豬肉中，然後朝壹個方向攪拌至粘稠，腌制半小時以上入味！
3.腌制好後，根據烤盤大小量好要用的錫紙，在錫紙上塗壹層油，把豬肉放上去，鋪壹層保鮮膜，用搟面杖搟平，揭掉保鮮膜扔掉，在豬肉上刷壹層蜂蜜，放入烤箱中層，180℃烤30分鐘。(因為每個烤箱都不壹樣，要自己按時間。當妳看到豬肉縮水，顏色變成深棕色的時候，就差不多了！還是得自己把握！)
4.烤的時候把面翻兩遍，然後刷上蜂蜜！
5.最後趁熱把豬肉幹從錫紙上拿下來，不然會粘在錫紙上！這是剛出爐的。我從錫紙上取下幹豬肉，放在盤子裏。整容前吃的。
技巧
因為喜歡甜品，所以在烘焙過程中翻了兩遍，刷了四遍蜂蜜！腌制豬肉的時候可以加點辣椒粉或者辣椒油，雞精，黑胡椒之類的，自己喜歡吃的！因為家裏有孩子，這些東西我不放太多。其實它們已經很好吃了！味道不比外面賣的那些摻了壹堆化學物質的豬肉幹差！