功效:補火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經。
功能:本品具有鎮靜、鎮痛、解熱、增加冠脈流量、美白、抑菌等抗輻射作用。肉桂油為芳香健胃祛風劑，對胃腸有輕度刺激，能促進唾液和胃液的分泌，增強消化功能，解除內臟平滑肌痙攣，緩解腸道痙攣性疼痛。
吃法:制作香料和五香粉。日常生活中使用的五香粉，其實是由丁香、茴香、桂皮、花椒、幹姜等原料制成的粉狀調味品。因其口味多樣，故名“五香粉”。多用於鹵菜，香味濃郁，能刺激食欲。也是紅燒肉的主料。
美食推薦
1.肉桂粥
粳米洗凈，浸泡半小時，取出，瀝幹備用；將肉桂擦洗並打碎；鍋中加入冷水和桂皮，煮20分鐘左右，濾出濃縮汁；鍋洗凈，加入冷水和粳米，先用武火煮沸；然後用小火煮至粥將成；加入肉桂汁，繼續煮至粥成，再加入紅糖即可食用。
2.姜砂仁肉桂燉豬肚
豬肚350克，砂仁3克，肉桂5克，生姜30克，鹽2克，味精1克。五花肉洗凈，切塊，生姜洗凈切片，砂仁、肉桂洗凈備用，將四種食材壹起放入砂鍋中，加入適量水將五花肉燉至熟爛，再加鹽、味精調味即可。