1.新買的花蛤該怎麽辦？
眾所周知，蛤蜊的外殼非常漂亮，制作起來也相對簡單。如果端上餐桌，也是壹道亮麗的風景。但是需要註意的是，新鮮的文蛤壹定要做吐沙處理。壹般來說，新花蛤在清水中加入幾滴香油，可以更快地完成吐沙。如果想更快的吐完沙，還可以加點生銹的鐵。同時效果也會更好。
2.蛤蜊應該怎麽炒？
壹般來說，蛤蜊放在鹽水裏泡半天。吐沙後蔥、姜、蒜切碎，紅辣椒切片放入油中煮。放入蔥、姜、蒜、紅辣椒後，翻炒蛤蜊，加入調味料，是壹道自動更快的菜。但是，我們需要註意的是，對海鮮過敏的人壹定不能吃蛤蜊，因為它非常危險。希望大家能知道這壹點。
3.文蛤的營養價值有哪些？
眾所周知，作為壹種海鮮，文蛤的脂肪含量很低，但是不飽和脂肪酸比較高，所以痛風患者壹定不能吃文蛤。同時，蛤蜊含有鈣、鎂、鐵、鋅等多種微量元素，對人體也很有好處。