油條，也是油的問題，可能會反復使用。有些人甚至會加入明礬，這樣會使油條酥脆可口。但明礬含鋁，攝入過多會對身體有害。臭豆腐聞起來和吃起來都很好吃，但如果妳真的了解臭豆腐的制作過程，妳就會知道臭豆腐應該屬於最不衛生的小吃，但奇怪的是它卻是最受歡迎的。
堅果人人愛吃，但這種炒栗子可不簡單。很多攤販還用特殊手段牟利，比如吃工業蠟增加光澤，用來歷不明的地溝油炒栗子，該吃白糖的時候用價格低廉的糖精等等。壹種獨特小吃背後的真相真的讓人不寒而栗。另外，街邊賣的栗子都是打開來增加品相的，殊不知這大大增加了被汙染的概率。
鐵板魷魚、鐵板豆腐、尖牙土豆都屬於這壹類。這些直接在鐵板上加熱的食物特別香，聞著就想買。然而，這些小吃暴露在空氣中，特別是在擁擠的街道上，它們很容易受到灰塵、汽車尾氣和其他細菌的汙染。如果人們吃了這些被汙染的食物，很容易腸胃不好，最後得不償失。但又有多少人能抵擋美食的誘惑呢？最後還是“好吃”！