老昌春餅的做法步驟是：
1、開水燙面。攪拌成絮狀，和成光滑的面團，蓋保鮮膜醒20分鐘左右。
2、醒好後分成大小均勻的劑子，大概壹個劑子是48克左右。搓圓按扁，就像搟餃子皮壹樣，搟成薄片。
3、把搟好的面片像，疊羅漢壹樣疊在壹起，每層之間要塗上油，要塗均勻，豬油先放在碗裏，微波爐加熱，半分鐘，至其融化 我用的|熟豬油。如果有不習慣用豬油的，用素油也是可以的。
4、把面皮全部疊在壹起，然後用手輕輕的按壹下，兩面都按，這樣也會好改壹些，而且，兩面輕壓，也可以調整柄的大小均勻度。然後用搟面杖搟成壹張餅，從中間向四周搟，要來回翻轉的搟，正面搟過來，反面再搟幾下。最後壹張底部也要塗油，這樣防止粘在屜布上。
5、如果想形狀更加圓壹些，那麽我們可以用，圓形模具，或者鍋蓋扣在餅皮上切掉周圍多余的，那麽這個餅就是正圓形，冷水上鍋，水開後蒸15分鐘就可以，取出後，稍微涼壹層壹層的揭開，炒幾個時令小菜就可以開吃了。
6、春餅又薄又軟，老少適宜，即使剩下了也不硬，塗點甜面醬，放上土豆絲，綠豆芽，火腿絲，蛋餅絲，蔥絲，黃瓜絲，妳也可以放肉絲，烤鴨卷。任何炒菜都可以，用春餅卷著吃。