2
把蛋清和蛋黃分開。
三
蛋清打至魚起泡，分三次加入30克細砂糖。
四
糖全部加入後，打至難以起泡，將蛋清提起成三角形。
五
將蛋黃加入牛奶盤中，攪拌均勻。
六
篩入低筋面粉，拌勻。
七
攪拌雞蛋糊，直到沒有顆粒為止。
八
加入三分之壹的蛋清，攪拌均勻(翻過來，不要畫圈，會讓蛋清容易消泡)
九
將混合好的蛋糊倒入模具中，在桌子上用力搖晃。
10
預熱烤箱150度烤20分鐘，轉170度烤25分鐘。
取出後立即倒扣在烤網上。
脫模需要半個小時左右。
準備好蛋糕裝飾材料，把水果切成妳想要的形狀。
在鮮奶油中加入30克細糖，直到它變得有質感。
把蛋糕切成三塊。
取壹片放在蛋糕盤上，下面放轉盤。我把過年的糖果盒當轉盤用，結果很有用。
鋪壹層奶油，放入切好的水果，再鋪壹層奶油。
在第二層做同樣的事情，然後蓋上最上面的壹塊蛋糕。
在蛋糕表面加入奶油，然後抹平，將蛋糕邊緣抹平。然後用刮刀在蛋糕邊緣刮出圖案，再用水果和巧克力裝飾。我壹個人刮的時候不能拍照，就省了這壹步。巧克力花要提前做好。