如果我們吃了這種金針菇，會給我們的健康帶來危害；所以為了我們的安全和健康，我個人不建議吃這樣的金針菇。
但是，並不是所有存放時間長的金針菇都不能食用。能不能吃，需要按照以下標準來衡量。
第壹，金針菇的形狀變化對於新鮮的金針菇來說會是乳白色；隨著時間的推移，金針菇會慢慢變黃。時間長了，不僅顏色會有明顯的變化，還會產生刺激性氣味。當我們用手觸摸時，會有壹種滑膩的感覺。
這種形態的金針菇屬於不能吃的類型。這說明金針菇變質了，最好的處理方法就是扔掉。比起我的健康，我覺得失去金針菇不算什麽。
二、金針菇的保存環境現在很多商家為了延長金針菇的保質期，會選擇將金針菇密封裝袋。這種情況下，金針菇可以適當增加保質期。我覺得5-7天之後在冷藏環境下還是可以吃的。
當然，除了真空包裝，金針菇的儲存溫度也很重要。在-65438±0℃的環境下，可保存20天左右；在7-8℃的環境下，最多存放3-5天。如果不放冰箱，要不要看看是不是壞了？還不錯的話可以吃。