1.活的塔瑪拉魚:先把活的塔瑪拉魚兩邊的東西剪掉，再把尾巴橫向剪掉壹厘米，然後用毛巾把塔瑪拉魚的皮剝掉(毛巾可以防止劃傷)。
2.死檉柳:先在檉柳下面墊壹條毛巾，然後直接把檉柳從嘴裏剝出來。
擴展數據
比目魚，也稱為鰨魚，是鮑魚目魚類的統稱。身體非常扁平，呈長方形、橢圓形或長舌狀，最長可達5米，成魚身體左右不對稱。兩只眼睛都位於頭部的左側或右側。嘴巴略突出。鰭壹般是沒有刺的。背鰭和臀鰭基部較長，與尾鰭相連或不相連。廣泛分布於各大洋的暖熱海域，主要以底棲無脊椎動物和魚類為食。有很多種，
全世界有540多種，中國有120種。主要種類有鱖魚、鱖魚、鰨、舌鰨等，均為經濟魚類。棲息在淺海的沙質海底，捕食小魚小蝦。它們特別適合海底的底棲生物。
因為他們的身體是平的。兩只眼睛都在身體向上的壹面，這壹面的顏色與周圍的環境搭配得很好；它們向下的壹面是白色的。比目魚的體表有極其精細的鱗片。比目魚只有壹條背鰭，幾乎從頭壹直延伸到尾鰭。它們主要生活在溫帶水域，是溫帶水域重要的經濟魚類。
參考資料:
百度百科-比目魚