所需工具:
1.電動打蛋器，這個很重要。買得起的可以選擇壹些大牌。我用20-30元，很常見。我覺得這樣就夠了！因為新手壹般在試用階段做的不多。
2.:電子秤蛋糕比較講究對比，所以電子秤也是必須的。電子秤可以精確到0.1g和1g，蛋糕可以買到精確到1g，0.1g壹般適用於首飾和貴重藥材。就普通類型。我現在用30元左右。
3.量杯
主要用來量水。
測量勺子
大部分食譜都標有“勺子”和“茶匙”。
5.橡膠刀
面積足夠大，材質柔軟，混合攪拌時省事。用普通勺子會手抽筋的~
6.面粉篩
篩面粉是壹個重要的步驟，蛋糕的膨松度可以通過它來確定。如果妳很挑剔，就買壹個。
7.隔熱手套
越厚越好，用的時候最好加幾層破布。
8.烘烤模具
脫模最好是可拆卸的。建議買6寸的，成功率高。
9.小刷子
我建議買兩個。壹個刷油，壹個刷雞蛋。
10.搟面杖
不是那種餃子皮，是用來卷壹個大扁面團的。烘烤餅幹或做面包卷時使用。
11.敲打蛋盆
壹個又大又深的碗，最好是不銹鋼的，因為做奇峰蛋糕的話，發蛋白的時候不允許掉壹滴水壹滴油。如果用塑料碗，會有油水殘留。
12.裝飾袋
用於蛋糕裝飾，也可用於制作黃油餅幹。